Vis met chefs!

PAASLUNCH
UIT DE
NOORDZEE

i.s.m. restaurant VRR
21 april (2e paasdag)
vanaf 13:30 u.

Vier gangen (en een amuse) uit alle windstreken met Noordzeevis van kop tot graat voor €55.

Urker Jan Woord fileert, Sander Overeinder (van VRR) en Jesse Burkunk (van Wat Schaft de Podcast) passen diverse technieken toe zoals: garen in zuur, pocheren en frituren. Van Langoustine tot Hollandse garnaal en van Mul tot Poon. En als afsluiter een Hangop van lamsoren-siroop, witte chocolade & amandelcrumble.

Reserveer op tijd via vrr.rest (want vol is vol)

Jan Woord

Al 30 jaar koopt Jan iedere ochtend de mooiste vis op de Urker afslag en brengt dit dezelfde dag nog naar goede restaurants in Amsterdam. Van restaurant Entrepot tot Rijsel en van Toscanini tot Remouillage. Alleen Noordzeevis en alleen wat er die dag mooi uitziet.

Jesse Burkunk

Digitaal strateeg, vaak te vinden in zijn eigen keuken. Een thuiskok pur sang met een voorliefde voor de Aziatische keuken. Als een van de hosts van Wat Schaft de Podcast duikt hij regelmatig diep in onderwerpen die met eten te maken hebben. Jesse’s lievelingsvis is makreel.

Peter Heykamp

Reclamemaker bij grote bureau’s back in the day’s. Een jaar of 15 geleden startte hij zijn eigen ‘buro van Ons’. Hij richt zich op kleine merken met een goed hart. In 2016 startte hij zo een samenwerking met Jan Woord en Charlotte Eijsbouts om Buurvissen sterker te maken. En later Woordvis Vis voor thuis.

NOORDZEEVIS
MET CHEF
OP LOCATIE?

Postadres:

Bilderdijkkade 27
1053 VH Amsterdam

06-55733558
info@deviskot.nl
KVK: 5674420